The Indus Indian Restaurat

Soupe traditionnelle aux lentilles jaunes aux épices.

Caviar d'aubergines "GRTA" cuites au charbon de bois et une touche de yoghurt suisse.

Beignets d'oignons enrobés à la farine de pois chiche

Beignets de légumes en julienne marinés et enrobés à la farine de pois chiche.

Yogourt suisse aux concombres et une touche d'épices.

Beignets à la pâte de pois chiche farcis aux dés de pommes de terre, de petits pois, des herbes et épices. 2 pièces.

Salade composée.

3 pièces.

3 pièces.

2 pièces.

Filets mijotés au gingembre, oignons et piments verts.

Filets mijotés aux piments verts, gingembre et épices.

Filets sautés au curry de l'île de Goa.

Souris d'agneau cuit à basse température aux oignons et tomates.

Mijoté de gigot d'agneau aux piments verts, gingembre et épices.

Gigot d'agneau cuit à basse température au "curry madras".

Koftas cuits à basse température aux oignons et tomates.

Curry à la menthe, gingembre et piments verts.

Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa.

Gambas au lait de coco, piments et poivre noir "gambas décortiquées".

Crevettes décortiquées au lait de coco, piments et poivre noir.

Crevettes décortiquées à la crème de noix de cajou et amandes.

Pommes de terre sautées au curry.

Choux fleurs sautés aux pommes de terre et épices.

Pois chiches aux épices Masala.

Tandoori paratha.

Tandoori rôti.

Feuille de pain faite avec farine de blé, de l'ail et piments.

Assortiment de grillades.

3 gambas marinées aux épices, certifiées ASC.

Filets de saumon marinés aux herbes de saison et épices "certifiées ASC/MSC".

Plat traditionnel avec crevettes, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.

Plat traditionnel avec bœuf, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.

Plat traditionnel avec agneau, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.

Riz au safran.

Riz légèrement sucré au safran et fruits secs.

Riz au safran cuit à l'étouffée aux herbes et épices.

Supplément de yoghurt.

Supplément de sauce.

Salade composée.

Piments verts, oignons et citron.

Friandises indiennes.

Sans alcool, 50 cl.

"Grison, Weingut Adank" 2015. 75 cl.

Plat traditionnel avec agneau, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.

Souris d'agneau cuit à basse température aux oignons et tomates.

Gambas au lait de coco, piments et poivre noir "gambas décortiquées".